Porc au caramel - 2 pers - 6€/pers

De la poitrine de porc caramélisé relevée avec de la sauce soja salé et de la sauce aigre douce, le tout accompagné de riz et de maïs grillé. Nous vous proposons deux variantes, la première avec de la poitrine de porc fumée qui apporte un gout plus prononcé à la viande et la seconde avec de la poitrine fraiche.

Détails : 

• Durée de préparation : 5 minutes
• Durée de cuisson : 15 minutes
• Difficulté : ★☆☆ 
• Label : sans lactose

Petite anecdote pour briller en société :

La préparation du porc au caramel diffère d’une famille vietnamienne à l’autre. En effet, chaque famille détient sa propre recette, qu’elle transmet de génération en génération. Pour des recettes plus originales, le porc peut être remplacé par du poisson ou du bœuf ! 

Mise à jour :

• 26/11/2023 : certains clients n'ont pas aimé la version fumée de la recette alors que d'autres ont adorée et ne jurent plus que par celle-ci. Nous proposons donc maintenant les deux options. Nous avons aussi rajouté du maïs à la recette car elle ne contenait pas de légumes.